„Sos checze-pecze”

Składniki:

1 szkl. suszonego głogu (do kupienia w sklepach zielarskich), 2 szkl. wina, 1 szkl. wody, cukier do smaku (dość sporo), łyżka masła.

Sposób wykonania:

    Głóg ugotować do miękkości w wodzie ze szklanką wina. Przyrządzić zasmażkę z masła i mąki. Głóg przetrzeć (można zmiksować i przetrzeć) i dodać wraz z drugą szklanką wina do zasmażki. Zagotować sos i posłodzić. Podawać do gotowanego wędzonego boczku lub gotowanego solonego mięsa. Najlepiej zagrzać w sosie mięso pokrojone w plastry lub kawałki.