1 szkl. bulionu, 0.75 szkl. wina, 1 łyżka posiekanych korniszonów lub marynowanych grzybków, 0.5 łyżki masła, 0.5 łyżki mąki, 3 łyżeczki cukru, 0.5 cytryny, sól.

Sposób wykonania:

Mąkę podrumienić, dodać masło, wymieszać, a następnie wlać bulion i wino. Na patelni zrumienić cukier i dodać do sosu. Wszystko razem wymieszać, zagotować i przetrzeć przez sito. Włożyć posiekane marynaty i cytrynę pokrojoną w plasterki. Jeszcze raz zagotować. Sosem polać kotlety.

[Komentarzy: 0]