30 dag sosu majonezowego, 25 ml wina Tokaj, 20 ml koniaku, 20 dag jabłek, 5 dag rodzynków, 4 dag koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, podsmażyć z cukrem aż nabiorą szklistego wyglądu, wystudzić. Następnie połączyć z majonezem, winem, koncentratem pomidorowym oraz namoczonymi w koniaku rodzynkami, doprawić do smaku. Sos podawać do drobiu i dzikiego ptactwa.

[Komentarzy: 0]