„Sos pomidorowy ostry”

Składniki:

3 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 duże cebule, 0.5 selera, 3 łyżki oliwy, 3 ząbki czosnku, czerwona ostra sproszkowana papryka, sól, cukier.

Sposób wykonania:

    Obrane cebule i seler zalać wrzącą wodą, osolić, ugotować do miękkości. Przestudzić i zmiksować lub przetrzeć przez sito. Dodać koncentrat pomidorowy, oliwę i zmiażdżony czosnek. Przyprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i papryką. Podawać jako dodatek do potraw mącznych, rybnych i z jaj. Przyrządzony w ten sposób sos pomidorowy podaje się zarówno na gorąco, jak i na zimno.