„Sos powidłowy”

Składniki:

250 ml mleka, 6 - 8 dag powideł, 2 żółtka, 1 dag mąki ziemniaczanej, cynamon, skórka z cytryny i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Mleko zagotować z cynamonem i startą skórką z cytryny, przecedzić. Mąkę wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać powoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, zagotować i gotować kilka minut. Następnie wlewać powoli do roztartych z powidłami żółtek szybko mieszając trzepaczką, podgrzewać na parze 3 - 4 min.