„Sos taty”

Składniki:

(przepis na 4 osoby)

30 dag pieczarek, 1 cebula, 1 szkl. śmietany 12%, 1 szkl. bulionu rosołowego, 4 jajka, margaryna, łyżka mąki, koperek, sól, pieprz, przyprawa kuchenna.

Sposób wykonania:

    Pieczarki obieramy ze skórki drobno siekamy i smażymy ok. 15 min., cebulę obieramy drobniutko siekamy i smażymy do zeszklenia na osobnej patelce, to ważne aby cebule smażyć osobno bo potrzebuje ona mniej czasu na zeszklenie sie. Śmietanę i gorący bulion mieszamy w większym pojemniku razem ale zasada jest taka aby bulion wlewać do śmietany mieszając przez cały czs. Dodajemy łyżkę mąki i ponownie mieszamy najlepiej mikserem przez 10 s. Wlewamy to do wcześniej podsmażonych pieczarek i cebulki razem zmieszanych w malym rądelku, na małym ogniu podgrzewamy jeszcze ok. 5 min., dodajemy ugotowane na twardo jajka i przyprawiamy wedle potrzeby wcześniej wymienionymi przyprawami. Na końcu już do talerzu na wierzch posypujemy sosik koprem. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami, ale można stosować do wszystiego.

    Smacznego!

    Autorem przepisu jest Angelo (mailto: robert502@o2. pl).