„Sos winegret pomidorowy”

Składniki:

0.5 kg dojrzałych pomidorów, 2 łyżki octu winnego 6%, 1 łyżka octu owocowego np. malinowego, 4 łyżki oliwy z oliwek cukier, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Pomidory zanurzyć we wrzątku na ok. 1 min. Obrać ze skórki. Usunąć pestki. Pokroić w drobną kostkę. Dodać ocet winny i owocowy. Posolić, popieprzyć i pocukrzyć do smaku. Do powstałej mieszaniny dodać oliwę. Dokładnie wymieszać. Gotowy sos przełożyć do sosjerki. Schłodzić. Podawać jak każdy winegret do sałat, surówek i gotowanych warzyw.