„Sos wiśniowy lub śliwkowy”

Składniki:

200 ml wody, 50 ml czerwonego wytrawnego wina, 25 dag owoców, 4 dag cukru, 1 dag mąki ziemniaczanej, cynamon do smaku.

Sposób wykonania:

    Owoce przebrać, umyć, zalać wodą i winem, dodać cynamon, ugotować, przetrzeć. Mąkę wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać powoli do gorącego przecieru szybko mieszając trzepaczką, chwilę pogotować, osłodzić.