„Sos z borowików”

Składniki:

500 g borowików, 60 g masła, 6 łyżek mąki, 1 mała cebula, 1 szkl. śmietany, zielona pietruszka, curry, pieprz mielony, sos worcester, bulion.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone grzyby drobno pokroić, udusić z cebulą na połowie masła, posypać mąką i zrumienić. Z reszty masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić bulionem i dodać do uduszonych grzybów. Zagotować i przyprawić. Na koniec wlać śmietanę, sos worcester i pietruszkę.