„Spaghetti bolognese”

Składniki:

40 dag spaghetti, 2 puszki pomidorów w zalewie, 30 dag mielonego mięsa wieprzowego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 20 dag parmezanu, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1/3 szkl. oleju, 1 kieliszek czerwonego wina, 10 dag czarnych oliwek, oregano, bazylia, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebulę obrać, posiekać, czosnek zmiażdżyć. Włożyć na rozgrzany tłuszcz i podsmażyć bez rumienienia. Do cebuli dodac mięso i smażyć, rozgniatając tworzące się grudki. Zalać pomidorami w zalewie, dodać koncentrat, dusić pod przykryciem, mieszając co pewien czas. Wlać wino, doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią. Ciepły makaron polać sosem, udekorować oliwkami i tartym parmezanem.