„Spaghetti z sosem pieczarkowym”

Składniki:

50 dag makaronu spaghetti, 5 łyżek oliwy lub oleju, 5 łyżek masła lub margaryny, 2 posiekane cebule, 50 dag posiekanych pieczarek (lub susz pieczarki), 2 - 3 roztarte ząbki czosnku, sól, pieprz czarny, mielony, 50 dag pomidorów sparzonych, obranych, oregano, bazylia, utarty ser żółty.

Sposób wykonania:

    Masło i oliwę rozgrzać w garnku o grubym dnie, włożyć cebulę, mieszając smażyć, aż będzie szklista. Dodać pieczarki, czosnek, sól, pieprz, wymieszać, dusić przez 10 min. często mieszając, włożyć pomidory i oregano, bazylię, dusić pod przykryciem przez 0.5 h kilkakrotnie mieszając. Ugotować makaron, po wypłukaniu i ogrzaniu przełożyć do miski. Polać sosem, duża grudkę masła położyć bezpośrednio, posypać serem. Podawać z sałatą.