20 dag buraków (przechowywanych nie dłużej niż do marca), 10 dag jabłek, 1 łyżka utartego chrzanu, 0.25 szkl. jogurtu, sok cytrynowy, zaprawa cytrynowa lub ocet owocowy, sól.

Sposób wykonania:

Buraki umyć starannie szczotką, obrać, opłukać, utrzeć na tarce z małymi otworami, wymieszać z chrzanem i jogurtem. Jabłko umyć, obrać, utrzeć na tarce z dużymi otworami, skrapiając sokiem cytrynowym lub octem owocowym. Wymieszać z burakami, przyprawić do smaku kwasem i solą. Podawać do potraw z wołowiny.

[Komentarzy: 0]