„Surówka z cebuli dojrzałej”

Składniki:

20 dag cebul (3 cebule średniej wielkości), ogórek kwaszony, sól, cukier do smaku, 2 - 3 łyżki oleju, łyżeczkę musztardy.

Sposób wykonania:

    Na surówkę należy wybierać cebulę słodką, nie piekącą. Obraną i wypłukaną cebulę pokroić na ćwiartki, a te w cienkie plasterki. Podobnie pokroić ogórek. Wymieszaną cebulę z ogórkiem przyprawić do smaku solą i cukrem, oblać sosem z oleju wymieszanym z łagodną musztardą. Inne rodzaje surówki z cebuli można otrzymać, dodając zamiast ogórka jabłko, paprykę marynowaną czy łyżkę kapusty kwaszonej.