„Surówka z czarnej rzodkwi”

Składniki:

2 średniej wielkości rzodkwie, 3 dag chrzanu, 1 jabłko, odrobina soku z cytryny, 0.125 l gęstej niekwaśnej śmietany, sól.

Sposób wykonania:

    Obrane rzodkwie zetrzeć na jarzynowej tarce. Chrzan zetrzeć na drobnej tarce, sparzyć małą ilością wrzątku, po czym skropić sokiem z cytryny. Jabłko zetrzeć na grubej tarce. Wymieszać wszystkie składniki, posolić do smaku, wymieszać ze śmietaną. Ułożyć na salaterce i przybrać listkami zielonej pietruszki.