„Surówka z marchwi i warzyw mieszanych”

Składniki:

25 dag marchwi, 15 dag kapusty białej lub włoskiej, 8 dag selera, 5 dag pietruszki, 5 dag porów albo cebuli, 10 dag kwaszonych ogórków, 3 dag oleju, 1 dag musztardy, sól, cukier do smaku, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Pokrajane warzywa skropić kwasem. Musztardę rozetrzeć z olejem, dodać sól i cukier, wymieszać ze składnikami surówki.