„Surówka z marchwi, jabłek i chrzanu”

Składniki:

30 dag marchwi, 20 dag kwaśnych jabłek, 2 - 3 dag chrzanu, 15 dag śmietany, sól, cukier do smaku, sok z cytryny albo kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Chrzan zetrzeć na tarce o małych otworach, skropić kwasem. Marchew i jabłka zetrzeć na wiórki, połączyć z chrzanem, wymieszać ze śmietaną przyprawioną solą i cukrem. Bardziej delikatną surówkę można przyrządzić bez dodatku chrzanu.