„Surówka z marchwi po ministersku II”

Składniki:

40 dag marchewki, 100 ml śmietany (gęstej), 5 dag migdałów, 15 dag brzoskwiń z kompotu, 10 dag cytryn, sól, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Cytrynę umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę usuwając pestki. Marchew umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, połączyć z cytryną, śmietaną, pokrajanymi w kostkę brzoskwiniami oraz sparzonymi, obranymi ze skórki migdałami, doprawić.