„Surówka z owoców mieszanych I”

Składniki:

15 dag jabłek, 15 dag gruszek, 10 dag winogron, 10 dag śliwek, 50 ml białego wytrawnego wina, 3 dag cukru pudru, 5 dag orzechów włoskich bez łupin, sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, posiekać. Owoce umyć, jabłka i gruszki obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, pokrajać w kostkę. Śliwki wypestkować, pokrajać w paseczki. Winogrona przekrajać na pół, wymieszać z jabłkami, gruszkami, śliwkami, cukrem, winem i sokiem z cytryny. Następnie włożyć do szklanej salaterki, oziębić i zaraz podawać posypane orzechami.