„Surówka z selera, jabłek i ogórków”

Składniki:

20 dag selerów, 20 dag jabłek, 10 dag kwaszonych ogórków, 15 dag śmietany lub majonezu, sól, cukier do smaku, sok z cytryny albo kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Śmietanę przyprawić solą i cukrem. Seler i jabłka zetrzeć na tarce w cienkie wiórki, skrapiać kwasem, wkładając je od razu do przyprawionej śmietany lub do majonezu, aby nie ściemniały. Wymieszać z drobno pokrajanymi ogórkami. Surówkę można przygotować bez ogórków i połączyć z olejem przyprawionym solą i cukrem.