„Surówka z sosem pomarańczowo - imbirowym”

Składniki:

4 marchewki, świeży ogórek, 15 dag białej części pora, seler, 3 cebule dymki ze szczypiorkiem.

Sos: sok z 1 pomarańczy, sok z 1 cytryny, łyżka miodu, 7 dag śieżego imbiru lub 0.25 łyżeczki imbiru w proszku.

Sposób wykonania:

    Warzywa oczyścić, obrać, umyć i oprócz dymki pokroić w cienkie paski. Dymkę pokroić w talarki, a szczypior - w długie paski, tak aby powstały "palemki".

    Przygotować sos: imbir obrać, drobno posiekać i rozetrzeć z miodem. Dodać sok z pomarańczy i cytryny. Dokładnie wymieszać.

    Warzywa polać sosem, wymieszać i przełożyć na półmisek. "Palemki" zanurzyć w zimnej wodzie, żeby nabrały właściwego kształtu i przybrać nimi półmisek.