„Surówkowy kompot z jeżyn i jabłek”

Składniki:

2 - 3 jabłka, 15 dag jeżyn, 2 - 3 łyżki cukru, 1 płaska łyżeczka cukru pudru, 0.25 łyżeczki cynamonu, 0.5 łyżeczki cukru waniliowego, 2 goździki, skórka z cytryny, sok z cytryny.

Sposób wykonania:

    Jabłka umyć, obrać ze skórki, utrzeć na tarce o dużych otworach, skrapiając sokiem z cytryny. Cukier puder wymieszać z cynamonem i cukrem waniliowym, dodać do jabłek. Jeżyny starannie umyć i przetrzeć przez sito. Zagotować wodę (2 szkl.) z cukrem, odstawić. Wymieszać z przecierem z jeżyn i zalać przygotowane jabłka. Podawać kompot mocno ochłodzony w lodówce.