„Świąteczne rogaliki”

Składniki:

500 g miodu, 200 g cukru, 20 g drożdży, 0.25 l wody, szczypta soli, mąka.

Nadzienie: 150 g zmielonych orzechów włoskich, 0.5 łyżeczki zmielonych goździków, 1 łyżeczka kakao.

Sposób wykonania:

    Drożdże posypać szczyptą soli oraz cukru i rozpuścić w niewielkiej ilości letniej wody. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

    Gotować wodę i dodać miód i cukier. Wymieszać, aż się rozpuszczą, potem zdjąć z ognia do ostygnięcia. Do tego dodać wyrośniete drożdże oraz tyle mąki, żeby wyszło miękkie ciasto. Ciasto dobrze wyrobić i rozwałkować na grubość 1 cm. Ciasto pokroić na kwadraty. W jednym z rogów każdego kwadrata, ułożyć odrobinę nadzienia, przygotowanego z zmieszanych orzechów, goździków oraz kakao (można też dodać odrobinę cukru). Kwadraty zawinąć po przekątnej, formując rogaliki.

    Rogaliki ułożyć na blaszce posmarowanej masłem i pozostawić je do ponownego wyrośnięcia. Rogaliki piec w średnio nagrzanym piekarniku.