„Szarlotka kakaowa”

Składniki:

50 dag mąki, 30 dag cukru, 5 jaj, 4 duże jabłka, 1 szkl. oleju, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0.5 łyżeczki sody, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżeczka cynamonu.

Sposób wykonania:

    Jajka ubić z cukrem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, dodawać stopniowo do masy jajecznej na przemian z olejem. Na końcu dodać cukier waniliowy i cynamon, dokładnie wymieszać. Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę, dodać do ciasta. Masę przełożyć do podłużnej formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i tartą bułką. Piec ok. 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180°C. Podawać posypane cukrem pudrem.