„Szarlotka z budyniem”

Składniki:

1.5 kg jabłek, 3 szkl. mąki, kostyka masła, 3 żółtka, łyżka cukru, szczypta soli, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 l mleka, 2 budynie.

Sposób wykonania:

    Jabłka wypestkować i pokroić w ósemki, ugotować na mleku budynie, z pozostałych składników zagnieść ciasto i włożyć na 30 min. do lodówki. Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na 3 części, 2 części połączyć i rozwałkować. Rozwałkowane ciasto włożyć do posmarowanej formy, na nie nałożyć jabłka (surowe), na jabłka wylać budyń. Wszystko przykryć szachownicą z pozostałego ciasta i zapiekać w 180°C ok. 40 min.

    Autorem przepisu jest Ania-Jasia.