„Tagliatelle z sosem cebulowo paprykowym”

Składniki:

40 dag makaronu tagliatelle (wstążki), 4 średnie cebule, 2 strąki ostrej papryczki, 6 łyżek oliwy z oliwek, 1 gałązka selera naciowego, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Ugotować makaron "al dente" w dużej ilości lekko posolonej wody. Odcedzić. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Wrzucić obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Zeszklić. Dodać posiekane papryczki i drobno pokrojony seler naciowy. Podlać odrobiną wody. Dusić do miękkości warzyw (ok. 5 min.) Posolić i popieprzyć do smaku. Makaron wrzucić na sos. Wymieszać. Podawać bardzo gorące.