„Taramas - sałatka z ikry”

Składniki:

150 g ikry, 5 kromek chleba, 2 cebulki, 150 ml oliwy, 2 cytryny, oliwki, pieprz.

Sposób wykonania:

    Chleb obrać ze skórki, namoczyć w wodzie, odcisnąć i rozetrzeć na papkę, Dodać ikrę i wymieszać na jednorodną masę. Wycisnąć sok z cytryn i powoli połączyć z masą, dodając jednocześnie oliwę, doprawić pieprzem. Wyłożyć na talerz i udekorować oliwkami i plasterkami cytryny.