„Trufelki z herbatników”

Składniki:

1 kostka masła, 3 paczki dużych herbatników, 1 szkl. cukru pudru, ok. 3 - 4 łyżek kakao, 150 g wiórkow kokosowych, aromat rumowy lub rum, aromat waniliowy, 2 łyżki gęstej śmietany.

Sposób wykonania:

    Herbatniki zmielić w maszynce do mięsa lub rozdrobnić w dzbanku miksera, ew. pokruszyć i utrzeć w makutrze. Masło rozetrzeć z cukrem pudrem, dodać zmielone herbatniki, śmietanę. Wszystko utrzeć na jednolitą masę. Podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i aromat rumowy, do drugiej wiórki kokosowe (100 g) oraz aromat waniliowy, łyżeczką nabierać małe porcje masy, formować kulki i obtaczać każdą w pozostałym kokosie. Schłodzić w lodówce.