| | | | | „Twarożek pomidorowy”
| Składniki:25 dag świeżego twarogu, 5 dag gęstej nie kwaśnej śmietany, 2 pomidory, szczypiorek, łyżeczka mielonej papryki, cebula. Sposób wykonania: Twarożek dokładnie rozetrzeć ze śmietaną. Pomidory zanurzyć na chwilę we wrzątku, osączyć, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę odrzucając pestki. Uzyskany sok wymieszać z twarogiem, rozetrzeć wsypując mieloną paprykę. Cebulę drobno pokrajać. Do gładkiej masy dodać pokrajane pomidory, cebulę i łyżkę posiekanego szczypiorku, wymieszać. Twarożkiem smaruje się cienkie kromki ciemnego pieczywa i dekoruje cząstką pomidora. Zamiast soku z pomidorów można do twarożku dodać posiekany szczypiorek - uzyska się wtedy twarożek zielony. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |