50 dag wątróbek drobiowych, cebula, 1 łyżka oleju, 3 łyżki masła, po 0.5 łyżeczki suszonej bazylii i rozmarynu, 0.5 szkl. śmietany kremówki, 0.5 szkl. mleka, 1 łyżeczka mąki, pieprz i sól.

Sposób wykonania:

Wątróbki oczyścić, umyć, przekroić na pół. Na patelni rozgrzać tłuszcz, włożyć wątróbki oraz obraną, drobno pokrojoną cebulę i smażyć na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli. Mleko wymieszać z mąką, wylać na patelnię i mieszając zagotować. Dodać przyprawy i dusić wątróbkę 10 min. Wlać śmietanę, potrawę jeszcze chwilę gotować. Podawać z ziemniakami lub z bułką oraz surówkami sezonowymi.

Autorem przepisu jest Zorro (mailto: piwniczna@op.pl).

[Komentarzy: 4]