„Wątróbka wieprzowa po generalsku”

Składniki:

40 dag wątróbki wieprzowej, tłuszcz, 3 dag słoniny, 3 dag migdałów, 5 dag ketchupu, 5 dag sera żółtego, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki. Wątrobę opłukać, osączyć, usunąć błonę, naszpikować cienkimi paskami słoniny i migdałami, posypać pieprzem, polać tłuszczem i upiec w gorącym piekarniku. Pod koniec pieczenia skropić ketchupem i posypać startym serem. Upieczona wątróbkę pokroić w plastry, posypać solą, ułożyć na półmisku, polać wytworzonym doprawionym sosem.