25 dag wieprzowiny bez kości, 25 dag cielęciny bez kości, 10 dag szynki wędzonej, 15 dag pieczarek, 2 dag mąki, 150 ml śmietany, 10 dag żółtego sera, tłuszcz, sól, pieprz i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki razem z wieprzowiną, cielęciną i szynką, posypać przyprawami, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia wlać śmietanę wymieszaną z pozostałą mąką, zagotować, doprawić do smaku. Przełożyć do naczyń jednoporcjowych wysmarowanych tłuszczem, posypać startym serem i zapiec.

[Komentarzy: 0]