„Z samych warzyw”

Składniki:

3 cukinie, 2 cebule, 3 papryki, puszka pomidorów typu Pelati, kostka rosołu warzywnego, oliwa do smażenia, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Warzywa umyć, pokroić w kostkę. Partiami dusić na oliwie: cebulę zeszklić, dodać paprykę, a na końcu cukinię. Podlać małą ilością wody. Pomidory wyjąć z puszki i pokroić, a następnie razem z sosem wlać do reszty warzyw. Dodać kostkę rosołową. Doprawić. Dusić razem ok. 20 min.