„Zapiekanka ze śledziami”

Składniki:

2 duże solone śledzie, 1 duże jabłko, 8 kromek bułki bez skórki, 1 średnia cebula, 4 łyżki masła, 1 szkl. śmietany, 2 łyżki tartej bułki do formy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Śledzie moczyć 12 h. Osaczyć, obrać ze skóry, odfiletować. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na 0.5 masła. Jabłko obrać. Śledzie, jabłko, bułkę pokroić w kostkę, wymieszać z cebula i śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Przełożyć do przygotowanej formy. Zapiekać 25 min. w temp. 220°C.