„Zupa cebulowa po norwesku”

Składniki:

6 cebul, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, 1.75 l wywaru lub bulionu z kostki, 2 łyżeczki ostrej musztardy, 1 liść laurowy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebulę pokroić w cienkie krążki, czosnek drobno posiekać i podsmażyć w garnku, na maśle, aż będzie miękka, dodać bulion, musztardę i liść laurowy. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 45 min. pod przykryciem, doprawić solą i pieprzem. Serwować z grzankami lub białym chlebem zamoczonym w zupie i posypanym żółtym serem, lub z białym chlebem podsmażonym ma patelni, z oliwą z oliwek, przyprawami (wg uznania) i żółtym serem.