„Zupa koprowa”

Składniki:

Duży pęczek zielonego kopru, 2 kostki rosołu z koncentratu, 1 szkl. mleka lub 0.5 szkl. śmietany, 2 łyżki mąki, sól.

Sposób wykonania:

    Duży pęczek przerośniętego kopru umyć, oddzielić dedlikatne listki od łodyżek. Gałązki zwinąć, włożyć do wrzącej wody, kilka minut podgotować. Dodać rosół z koncentratu, podprawić wywar mlekiem lub śmietaną wymieszaną z mlekiem, zagotować. Wsypać drobno posiekany zielony koper, przyprawić do smaku. Zupę koprową podawać z makaronem lub kostką z kaszy krakowskiej czy manny lub z lanymi kluskami.