„Zupa - krem pomidorowy”

Składniki:

1 porcja włoszczyzny (bez kapusty), 1 duża cebula, 6 ząbków czosnku, 1 słoiki przecieru pomidorowego, cukier, sól, vegeta i kostki rosołowe (z kury i pomidorowe), przyprawy ziołowe - ziele angielskie pierz czarny liść laurowy (opcjonalnie - tymianek bazylia zioła prowansalskie), inne - papryka w proszku szczypta cynamonu.

Sposób wykonania:

    Włoszczysnę, cebulę, czosnek - gotujemy do miękkości - w ok. 3 l wody, z dodatkiem cukru i przypraw ziołowych, następnie miksujemy na krem (trzeba pamietać żeby przed zmiksowaniem z wywaru usunąć ziele angielskie, pieprz czarny i liść laurowy). Dodajemy przecier pomidorowy, vegetę, kostki rosołowe wg uznania, ew. solimy i przyprawiamy, doprowadzamy do wrzenia. I zupa gotowa, nie wymaga zaciągania mąką. Podajemy z mlekiem lub śmietaną i zieloną pietruszką.

    Autorem przepisu jest Demisec (mailto: too_late@o2.pl).