1 szkl. namoczonej ciecierzycy, włoszczyzna (2 marchewki pietruszka mały kawałek selera mały por), 4 ziemniaki, listek laurowy, ząbek czosnku, łyżka koncentratu pomidorowego, parmezan, mocna oliwa, natka, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Włoszczyznę i ziemniaki oczyścić i pokroić w grubą kostkę, wymieszać z ciecierzycą. Zalać wodą, 5 cm nad powierzchnię warzyw, dodać listek laurowy, czosnek i koncentrat pomidorowy. Gotować trzy godziny na wolnym ogniu, pod przykryciem. Usunąć listek. Zmiksować i przyprawić. Podawać zupę polaną oliwą, posypać natką i parmezanem.

[Komentarzy: 0]