Pół porcji włoszczyzny z kapustą włoską, 4 średniej wielkości ziemniaki, łyżka masła, 0.5 szkl. śmietanki, 2 żółtka, kostka rosołu z drobiu, przyprawa "Jarzynka", zielenina, grzanki lub kostki sera, sól.

Sposób wykonania:

Wszystkie oczyszczone warzywa i ziemniaki, pokrojone na mniejsze kawałki, ugotować, a następnie zmiksować lub przetrzeć przez sito. Dodać masło, rosół z drobiu, przyprawić zupę do smaku i doprowadzić do wrzenia. Żółtka rozmieszać ze słodką śmietanką i wlewając po trosze zupy zestawionej z ognia podprawić ją, już nie gotować. Do rozlanej na talerze lub do bulionówek zupy wsypać zieleninę i dodać grzanki lub kostki z sera.

[Komentarzy: 0]