„Zupa rybna I”

Składniki:

70 dag filetów rybnych, 1 l rosołu z kostki, 1/3 szkl. oleju, 5 ziemniaków, szkl. białego wytrawnego wina, 2 cebule, 1 por, kilka ziaren angielskiego ziela, listek laurowy, ząbek czosnku, sól.

Sposób wykonania:

    Cebulę, por i ząbek czosnku drobno pokrajać i krótko przesmażyć w rozgrzanym oleju. Wlać przygotowany, gorący rosół, wrzucić ziele angielskie, listek laurowy i obrane, przekrajane na pół ziemniaki. Gotować 15 - 20 min. Osolić. Włożyć dość drobno pokrajane filety i gotować jeszcze 10 - 12 min. Zdjąć z ognia, wlać wino i podawać.