Mleko zagotować i odstawić. Jajo umyć, a mąkę przesiać. Do miseczki wsypać mąkę i wbić jajo, wymieszać ręką do uzyskania ciasta zbliżonego konsystencją do posypek. W razie potrzeby dodać mąki. Zagotować wodę, osolić i na wrzącą wrzucać przygotowane posypki z mąki i jaja. Posypki ugotować do miękkości mieszając od czasu do czasu, a gdy będą miękkie wlać na nie gorące mleko. Przyprawić do smaku solą. Przed podaniem do zupy dodać surowe masło. Podawać na gorąco.

[Komentarzy: 0]