„Zupa serowa - błyskawiczna”

Składniki:

2 serki topione - po 10 dag, średni por, marchew, łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, kostka rosołowa, natka pietruszki, sól.

Sposób wykonania:

    Oczyszczony por pokroić na plasterki, marchew oskrobać, umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Włożyć warzywa do garnka, wlać 1 l wody, gotować 15 min. Następnie dodać serki, kostką rosołową i gotować, mieszając aż serki całkowicie się rozpuszczą. Zabielić zupę śmietaną wymieszan ąz mąką i zagotować. Podawać z kluskami lub grzankami. Na talerzach posypać posiekaną natką.