30 dag kurczaka, 2 marchwie, pietruszka, pół pora, kawałek selera, 25 dag fasoli szparagowej, jajko, 2 łyżeczki mąki, sól, przyprawa do zup "Smak", zielenina.

Sposób wykonania:

Ćwiartkę kurczaka wstawić do 5 szkl. wody, nastawić do gotowania. Do gotującego się kurczaka włożyć oczyszczoną i pokrajaną w makaronik włoszczyznę. Oczyszczoną fasolę szparagową ugotować oddzielnie w niewielkiej ilości wody. Przygotować z jajka i mąki lane ciasto. Wyjąć miękkie mięso, oddzielić od kości, pokroić w makaronik. Ugotowaną fasolkę pokroić na małe kawałki. Do wrzącego wywaru z włoszczyzny wlać lane kluski, dodać mięso i fasolę, przyprawić do smaku, dodać zieleninę. Zupę można ugotować bez mięsa. Można również podprawić śmietaną.

[Komentarzy: 0]