„Zupa z groszku zielonego”

Składniki:

1.5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 0.5 kg zielonego groszku, 2 dag masła, 2 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Groszek przebrać, opłukać, zalać wywarem, ugotować. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć z groszkiem, śmietaną i przyprawami, chwilę pogotować, wymieszać z posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Podawać z łazankami, zacierkami lub groszkiem ptysiowym.