Selery i ziemniaki umyć i obrać. Jedną cebulę obrać, pokroić razem z selerami, włożyć do rondla, dodać łyżkę masła, osolić i dusić, zalać kwaterką wrzącej wody, gotować 20 min. Połączyć parę pokrajanych ziemniaków i gotować. Jarmuż umyć, odrzucić zgrubiały nerw i ogony liściowe. Liście pokroić, wrzucić do gotowego smaku z warzyw. Gdy zmiękną, gotować w odkrytym rondlu ok. 2 min., odstawić, dodać mleko, przetrzeć przez sito, dodać pół kwaterki śmietany i 2 ząbki czosnku. Wlać do wazy, podawać z grzankami.

[Komentarzy: 0]