„Zupa z kaczki po dominikańsku”

Składniki:

1.5 l wywaru z warzyw, 0.25 kaczki, 10 dag fasoli perłowej, 0.5 szkl. śmietany, 10 dag sera żółtego; sól, pieprz, majeranek, papryka mielona i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

    Kaczkę umyć, zalać wywarem i ugotować na małym ogniu. Następnie wyjąć z naczynia, usunąć kości i pokrajać w kostkę. Fasolę przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować i pozostawić na 2 h. Potem fasolę ugotować, połączyć z mięsem, śmietaną i startym serem, chwilę pogotować, doprawić.