„Zupa z lina z grzybami”

Składniki:

75 dag ryby, 1 cebula, 50 dag grzybów, 6 dag smalcu, 10 dag śmietany, 0.5 pęczka zielonej pietruszki, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Lina sprawić, umyć, zdjąć filety, wyjąć ości, pokroić w kostkę. Umyte grzyby pokrajać w paski. Obraną cebulę opłukać, pokroić w kostkę, zrumienić na smalcu, połączyć z grzybami, osolić i udusić do miękkości. Zalać wodą, zagotować, dodać rybę ugotowaną do miękkości, odstawić. Połączyć zupę ze śmietaną i dodać posiekaną zieloną pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z makaronem lub ryżem.