„Zupa z porów I”

Składniki:

1.5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 0.5 kg porów, 40 dag ziemniaków, 10 dag parówek cienkich, 2 dag mąki, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Pory oczyścić, opłukać, cienko pokrajać, zalać częścią wywaru, ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, zalać pozostałym wywarem, ugotować. Następnie połączyć z porami, śmietaną wymieszaną z mąką oraz obranymi z osłonki i pokrajanymi w plasterki parówkami, zagotować, doprawić do smaku.