„Zupa ziemniaczana na serwatce”

Składniki:

4 szkl. serwatki, 25 dag włoszczyzny, 1 kg ziemniaków, 15 dag śmietany, 3 dag mąki, koperek lub nać pietruszki, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Włoszczyznę umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paski, zalać wrzącą wodą i ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i dodać do wywaru z włoszczyzny. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać serwatkę. śmietanę rozmieszać z mąką, a następnie z niewielką ilością gorącej zupy, połączyć z resztą zupy, osolić i zagotować. Dodać zieleninę.