1.5 l wywaru z kości i warzyw, 30 dag wieprzowiny bez kości, 10 dag cebuli, 3 dag tłuszczu, 0.5 dag ziemniaków, 3 dag koncentratu pomidorowego, 2 dag tłuszczu do zasmażki, 2 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do zup, liść laurowy i ziele angielskie do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, pokrajać w kostkę razem z obraną cebulą. Mięso podsmażyć, dodać cebulę, lekko zrumienić, zalać wywarem i ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do mięsa pod koniec gotowania razem z przyprawami. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć, połączyć z zupą i koncentratem pomidorowym, chwilę pogotować, dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku.

[Komentarzy: 0]