Kilka ziemniaków, pęczek włoszczyzny, cebula, 1 łyżka smalcu, kawałek słoniny, łyżka mąki, kilka łyżek śmietany, sól,

Zacierki: 1 szkl. mąki pszennej, woda.

Sposób wykonania:

Włoszczyznę i ziemniaki po obraniu i umyciu pokroić w kostkę. Ugotować w ok. 1.5 l wody z dodatkiem tłuszczu. Z mąki i wody zrobić ciasto, wrzucać drobne kawałki ciasta do gotujących się ziemniaków z włoszczyzną. Słoninę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zrumienić, dodać mąkę, zasmażyć, wlać do zupy i zagotować. Osolić do smaku i dodać śmietanę.

[Komentarzy: 0]